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[诸暨市]家长零距离参观学校食堂并参与指导

来源:绍兴市直学校食堂信息公示网  发布日期:2014-04-14  阅读:1193

   
       为了让家长对学校的食品安全有更清楚的认识,对学校的食品安全工作更放心。近期,诸暨市山下湖镇大宣完小利用期初家长会的契机,分批组织家长参观幼儿园的食堂。
  学生家长在学校的安排下参观了食堂,了解从“食品采购关”到“学生进口关”的整个流程。活动中,该园食堂的营养员都统一穿上工作服,为家长们当起了“导游”:从食堂各功能间布局、五常管理、加工流程、食品留样、配送过程、进货、入库验收、操作程序、物品存放、食品卫生培训及帯量食谱的制定等各方面向家长作了全面详细的讲解。参观后,许多家长表示:“学校食堂工作非常好,食堂环境既卫生又宽敞,我们十分放心!”。
  大宣完小的食堂一直以来都非常重视孩子的饮食健康、营养均衡,如每周制订带量食谱,菜谱半月内不重复,食物烹调做到色香味俱全。今年寒假,学校又投入经费对食堂进行了改造,改造之后的食堂结构完全符合国家学校食堂的标准!本次家长零距离参观学校食堂,让家长对食堂食品安全工作有了全方位、深入的了解,更是拓宽了家长作为监督者的身份对学校的食堂食品安全工作进行监督与指导的途径,以利于学校食品安全管理水平的再提升,严防食品安全事故的发生。
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